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Alimentación ayurveda en el verano

Pensaba enfocarme en el tema de la alimentación durante el verano. Sin embargo, es obvio que hoy en día las estaciones son muy diferentes que antes y que en un mismo día podemos encontrar que por la mañana hace frío, luego hace calor y quizás por la tarde llueve.

Por eso en lugar de enfocarme en reflexionar sobre lo que nos conviene comer durante el verano, prefiero enfocarme en reflexionar sobre el tipo de alimentos que debemos de comer de acuerdo a cómo esta el día.

El primer punto en el que quiero detenerme, es en comprender que como dice el teórico y experto en medicina tradicional de India (Ayurveda), somos un microcosmos del macrocosmos. Somos parte de la naturaleza. Lo elementos de los que se conforman los árboles, las verduras y las frutas, los animales, son los mismos elementos que nos conforman a nosotros los seres humanos.

Hay una regla básica en el sistema de medicina tradicional de India: “similar aumenta similar, todo se cura por fuerzas contrarias”.

Esta es una ley muy importante que debemos de comprender y aplicar para entender qué tipo de alimentos elegir comer durante cada estación del año.

Te pongo un ejemplo. Supongamos que padeces de un poco de acidez o gastritis y que es un día de verano, un día de mucho calor y decidimos ese día comer alimentos de cualidad muy caliente y picante como el chile, el jengibre, el ajo o tomar bebidas alcohólicas o fumar, estaremos aumentando la cualidad de calor en nuestro organismo y por lo tanto los síntomas de la acidez o la gastritis. Recordemos la ley de similar aumenta similar, todo se cura por fuerzas contrarias. Entonces en este caso, si es un día con clima de verano ya con mucho calor y queremos contrarrestar los síntomas de la acidez, lo que deberíamos de hacer es preferir alimentos de la cualidad contraria al calor, es decir, alimentos o bebidas frías como el apio, el coco, la sandía, el pepino, el melón. Por citar algunos. En general, durante el verano, es recomendable evitar el alcohol y los alimentos picantes, que solo generarán mayor calor en el organismo y pueden producir migraña o inflamaciones y estados de enojo, ira o violencia. Hay que preferir los alimentos frescos y las verduras crudas y bien desinfectadas.

En cuanto a las emociones en los días de calor, si padece de enojo o irritabilidad, puede que en esta temporada se agrave dicha condición. Es importante que procures cultivar una rutina diaria un poco más relajada; que propicies la flexibilidad mental, la intolerancia a la frustración y que si te sientes enojado practiques la respiración que te recomiendo a continuación.

Esta postura es ideal para aliviar las condiciones de excesos de calor en el organismo. Tiene la virtud de enfriar los órganos internos y también de disminuir los temperamentos que se excacerbados propios de la temporada tales como irritabilidad, impaciencia, ira o celos.

Siéntate con las piernas cruzadas o sobre una silla. Es importante tratar de mantener la columna vertebral alargada. Cierra tus ojos. Inhala tratando de expandir su abdomen y llevando el oxígeno hasta el ombligo. Exhala muy lentamente. Continua diez respiraciones más. Ahora trata de hacer la lengua taquito, doblando los lados como si fuera a formar un tubo. Comienza a inhalar a través de la boca hecha taquito y exhale sacando el aire a través de las dos fosas nasales. Has una pausa y continua por diez respiraciones más.

DURANTE EL VERANO SOMOS PROPENSOS A LA GASTRITIS E IRRITABILIDAD, ¿HAY ALGUN ANTIDOTO PARA ESTO?
Antídoto contra la irritabilidad y gastritis.
Parta un pedazo de sábila y de la parte carnosa de la misma, tome una cucharada sopera. Esto enfriará los órganos internos y calmará cualquier inflamación.

¿QUÉ AROMAS Y COLORES PODEMOS USAR DURANTE EL VERANO?
Aromaterapia del verano. Esencia de Jasmin, rosa o sándalo.

-Vista de colores que propicien la calma y frescura como el blanco, azul o violeta.

Esas son las sugerencias a seguir en un día en donde hace mucho calor. Cuando el clima esta húmedo y fresco como ahora, será recomendable evitar comer alimentos crudos y fríos y mejor alimentarse con alimentos tibios y tomar bebidas como te de canela, te chai o tomar un baño de agua caliente.

Twitter: @anapauyoga

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