Alimentos con energía

Desde la perspectiva de la medicina tradicional de India, el ayurveda, algunos alimentos nos dan claridad (satvicos), otros nos dan energía (rajásicos) y están los que nos deprimen o aletargan (tamásicos).

Para combatir la depresión, asociada mayormente con el consumo de alimentos tamásicos, se sugiere evitar comer productos pesados y densos como embutidos, quesos añejados o amarillos, quesos derretidos, el yogur y las carnes. También evitar el consumo de alimentos que carezcan de fuerza vital (prana), como los productos congelados, empaquetados o enlatados.

Los alimentos que nos ayudarán a alejar los estados depresivos son aquellos que nos dan claridad (satvicos) y energía (rajásicos), como el ajo, la cebolla, el chile, el jengibre, el agua, las verduras, las frutas y las especias como el romero, la albahaca, la canela, el comino y la pimienta.

Paul Pitchford, autor del libro Healing with whole foods, especialista en nutrición, acupuntura y medicina China, enlista los siguientes alimentos para combatir las depresiones menores.

• Amaranto: El amaranto es rico en proteína y calcio. También es rico en aminoácidos, fibra y vitamina C. Alivia la depresión y se puede agregar a las sopas, ensaladas y pan.
• Ajo: Incrementa ligeramente el nivel de serotonina en el cerebro ayudando a combatir el estrés y la depresión.
• Alga Espirulina: Además de ayudar a erradicar el “mal humor” o la depresión, el alga espirulina posee macronutrientes únicos como carbohidratos, proteína y ácidos grasos. Contiene 8 aminoácidos esenciales. Es rica en vitamina A, B1, B2, B6, E y K. Es abundante en clorofila, sales, fitonutrientes y enzimas. Es un promotor de un sistema inmunológico fuerte.
• Espárrago: El espárrago es de sabor amargo y diurético. Ayuda a limpiar las arterias cuando hay colesterol alto y es útil cuando hay síntomas como la hipertensión y la arteriosclerosis. Asimismo promueve la fertilidad, libera la depresión e incrementa la receptividad y la gentileza. En exceso puede irritar los riñones.
• Manzana: La manzana tiene un sabor dulce y ácido, reduce el calor en el organismo e hidrata y humecta la resequedad y el frío en los pulmones. La manzana estimula el apetito, ayuda a eliminar la indigestión y la depresión emocional. El jugo de manzana natural beneficia el buen funcionamiento del hígado y de la vesícula biliar.
• Magnesio: Este mineral se encuentra en alimentos como los frijoles, productos de soya, habas y lentejas, así como en los vegetales verdes como el rábano, la espinaca y la arúgula. Los alimentos ricos en magnesio ayudan a armonizar varios desequilibrios emocionales como la bipolaridad, la depresión, el síndrome menstrual, la depresión y el insomnio.
• Melón: El melón es frío y ayuda a remover el calor del organismo; es diurético, humecta los intestinos y alivia en casos de edema, depresión e inflamaciones en las vías urinarias y riñones. No se recomienda consumir cuando la digestión es débil o existe anemia.
• Pepino: El pepino es, por naturaleza, frío y dulce en su sabor. Es diurético, limpia la sangre, humecta los pulmones, purifica la piel y ayuda a aliviar la depresión. También ayuda a combatir la hinchazón de manos y pies. Se recomienda consumir una taza de jugo de pepino diariamente y no es recomendable consumir cuando se tiene diarrea.

Receta antidepresión.

Disuelve una cucharadita de vinagre de manzana en un poco de agua y béba un máximo de tres veces al día.

Esta receta es apropiada para cuando la depresión es aguda. Seguir por un máximo de cinco días.