Ingredientes

5 tazas de agua
1 pepino cortado en cuadritos
cucharada de sal de mar
3 agucates
4 chiles poblanos
cucharadita de comino
cucharadita de coriando
1 cucharada de rayadura de limón
1/3 de taza de jugo de limón
2 apios

Procedimiento

1-  se pone todo en una licuadora
2-  se rostizan los chiles , se les quita la piel y las semillas se añade al resto de los ingredientes y se aumenta comino
3-  se añaden a con el resto y se licua hasta que sea una consistencia de crema