Açaí Bowl

¿De dónde se obtiene el Açaí?

El açaí es el fruto de una palmera que crece únicamente en la selva lluviosa al norte del Brasil. En estas regiones húmedas y cerca de los ríos (en especial del Amazonas) se alzan estos árboles, llamados Açaizeiros, de unos 25 metros de alto, de tronco delgado y ligeramente curvado.

Propiedades del Açaí

El açaí contiene un alto contenido de antioxidantes.
Las vitaminas A y C naturales que posee fortalecen el sistema inmunológico, la piel y formación de glóbulos rojos.
Contiene el complejo de vitamina B, de manera que los nutrientes de los alimentos al entrar en el organismo se aprovechan mejor, dándonos más energía.
Encontramos ácidos grasos esenciales Omegas 3, 6 y 9. Estas son las grasas “amigas” del cuerpo humano y son muy importantes para nuestra salud.
Aporta gran cantidad de fibra, que ayudan al sistema digestivo y reducir el riesgo de desarrollar algunos tipos de cáncer.
El Açaí es extremadamente rico en proteína orgánica vegetal.

Receta Açaí Bowl

• 1 Açaí Smoothie Pack
• 1 Plátano congelado
• 1 Taza de berries congeladas (fresas, zarzamoras, moras)
• 1/3 taza de leche de coco

• Fruta (plátano, fresas, moras)
• Semillas de Hemp
• Chía
• Granola
• Quinoa Inflada
• Amaranto
• Crema de Almendra o Cacahuate
• Coco rallado

1. Mezclar en la licuadora todos los ingredientes hasta integrarlos (açaí, plátano congelado, berries congeladas y leche de coco).
2. Vacías la mezcla en un bowl y agregas los toppings.

Por Ximena Rocha.
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