Alimentos para combatir la depresión

Por Ana Paula Domínguez @anapau.dominguez

De acuerdo a información proporcionada por la UNAM en México, 15 de cada 100 habitantes padece de depresión.

Para combatir la depresión se recomienda una dieta rica en alimentos que aumenten la serotonina y la reduzcan la inflamación cerebral.

Desde la perspectiva de la medicina tradicional de India, el Ayurveda, algunos alimentos nos dan claridad (alimentos sátvicos), algunos otros nos dan energía (alimentos rajásicos) y otros más nos deprimen o producen letargo (alimentos tamásicos).

Los alimentos que nos ayudarán a combatir la depresión, son aquellos que nos dan claridad (sátvicos) y energía (rájasicos) como el ajo, la cebolla, el chile, el jengibre, el agua, las verduras, las frutas y las especies como el romero, la albahaca, la canela, el comino y la pimienta.

Se sugiere evitar comer alimentos pesados y densos como embutidos, quesos añejados o amarillos, quesos derretidos, el yogur y las carnes.

También evitar el consumo de alimentos que carezcan de fuerza vital (prana) como los productos congelados, empaquetados o enlatados.

Paul Pitchford, el autor del libro “Healing with Whole Foods”, especialista en nutrición, acupuntura y medicina China, adicionalmente nos describe varios alimentos para combatir las depresiones menores:

• Ajo.
  Incrementa ligeramente el nivel de serotonina en el cerebro ayudando a combatir el estrés y la depresión.

• Amaranto.
  El amaranto es rico en proteína y calcio. También es rico en aminoácidos, fibra y vitamina C. Alivia la depresión y se puede agregar a las sopas, ensaladas y pan.

• Alga Espirulina.
  Además de ayudar a erradicar el “mal humor” o la depresión, el alga espirulina posee macro nutrientes únicos como carbohidratos, proteína y ácidos grasos. Contiene 8 aminoácidos esenciales. Es rica en vitamina A, B1, B2, B6, E y K. Es abundante en clorofila, sales, fitonutrientes y enzimas. Es un promotor de un sistema inmunológico fuerte.

• Espárrago.
  El espárrago es de sabor amargo y diurético. Ayuda a limpiar las arterias cuando hay colesterol alto y es útil cuando hay síntomas como la hipertensión y la arteriosclerosis. Así mismo promueve la fertilidad, libera la depresión e incrementa la receptividad y la gentileza.  En exceso puede irritar los riñones.

• Manzana.
  La manzana tiene un sabor dulce y ácido, reduce el calor en el organismo e hidrata y humecta la resequedad y el frío en los pulmones. La manzana estimula el apetito, ayuda a eliminar la indigestión y la depresión emocional. Adicionalmente el jugo de manzana natural beneficia el buen funcionamiento del hígado y de la vesícula biliar.

• Magnesio.
  Este mineral se encuentra en alimentos como los fríjoles, productos de soya, habas y lentejas, así como en los vegetales verdes como el rábano, la espinaca y la arúgula. Los alimentos ricos en magnesio ayudan a armonizar varios desequilibrios emocionales como la bipolaridad, la depresión, el síndrome menstrual y el insomnio.