El vínculo primario
De repente, se paró el mundo. Había imaginado ese momento millones de veces, día y noche: su carita, su nariz, su pelo, sus manos, sus
CREMA DE AVELLANA
INGREDIENTES
-2 tazas de avellanas
-1/2 taza de leche de coco
-1/2 taza de cacao en polvo
-3 ó 4 cucharadas de azúcar de palma de coco
-1 cucharada de extracto de vainilla
-1 pizca de sal de mar
PREPARACIÓN
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Introducir las avellanas al horno por 7 minutos a 200°C.
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Pelar la cáscara de las avellanas frotándolas entre ellas con un trapo.
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Colocarlas en el procesador de alimentos hasta que se haga una pasta.
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Agregar el cacao, azúcar, vainilla, sal y leche y seguir procesando hasta que todo se integre en una misma mezcla (si quieres una consistencia más espesa no agregar la leche).
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Vaciar en un recipiente, tapar y guardar en el refrigerador.
Por Ximena Rocha
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