Para 6 personas:
1 melón mediano maduro y dulce cortado en cubos
2 pepinos juliana
4 Jitomates sin semilla cortados en cuadritos
2 chalotes
2 cucharadas de jugo de limón
2 cucharadas de aceite de oliva
1 cucharada de vinagre de champaña
1 taza de queso feta
sal al gusto
pimienta al gusto
1 taza de albahaca picada finamente
Preparación:
En un Bowl para ensalada combina el melón, pepino, jitomate y chalote. Después añadir el jugo de limón, a aceite de oliva, vinagre de champaña, sal y pimienta, finalmente añade el queso feta y la albahaca.
Por Karina Velasco