Ojalá tiembles
Hay momentos que nos marcan, que se quedan. Uno esperaría que la mayoría fueran buenos, pero no siempre es así. Es el claroscuro de la
Granos de Soya
En el oriente, estas vainas de soya son también conocidas como Edamame, “alubia de pedúnculo” (eda = “pedúnculo” + mame = “frijol, alubia).
Dentro de sus propiedades nutricionales es rico en hidratos de carbono, proteínas, fibra alimentaria, ácidos grasos omega y micronutrientes, en particular ácido fólico, manganeso y vitamina K.
Preparación:
Solamente hay que hervirlas en agua con sal, hasta que estén tiernas, se pueden acompañar con alguna salsa extra, o de lo contrario, se separa la semilla y tritura para hacer una salsa untable.
¡En menos de 5 minutos podrán tener una rica y sana botana!
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