Yoga para combatir el insomnio
Hoy en día no se le da el mismo valor al hecho de dormir que antes. Hace 100 años cuando todavía no existía la electricidad,
LECHE DE ALMENDRA
INGREDIENTES:
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100 GR de almendra cruda (remojarla en agua tibia la noche anterior y tirar esa agua)
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4 a 6 tazas de agua
OPCIÓN PARA ENDULZAR 1:
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1/2 cucharadita de vainilla
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1 pizca de canela
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Stevia o dátiles (yo usé 2 dátiles deshuesados)
OPCIÓN PARA ENDULZAR 2:
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1 cucharadita de vainilla
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1/2 cucharadita de sal.
PREPARACIÓN:
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Licuar todos los ingredientes durante 3 minutos.
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Colarlos con una rejilla de té o con una coladera normal con una servitoalla o filtro de café de tela encima. La intención es retener la pulpa de la almendra y que quede totalmente limpia la leche.
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Exprimir bien lo que queda de gabazo o pulpa de almendras para otras recetas. La pulpa te dura refrigerada máximo 3 días.
Por Ximena Rocha
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Ingredientes -1 taza de mango congelado en cuadros -1 plátano congelado en rodajas -1 taza de leche de almendra -3/4 taza de agua -1 Cucharada
