Mermelada de Manzana

Ingredientes:
-4 manzanas
-1 limón
-1 rollo de canela
-1 vaso de agua

Preparación: 
1. Pelar las manzanas y partirlas en cuadros.
2. En una olla a fuego medio poner el vaso de agua, exprimir el jugo del limón y agregar el rollo de canela.
3. Agregar los cubos de manzanas y tapar.
4. Cocinar por 20 mins y apagar el fuego, quitar el rollo de canela.
5. Esperar a que se enfríe un poco y batir la mezcla en una batidora hasta que quede liso.

Esta mermelada la vamos a usar para unos muffins de zanahoria. Pero igual puedes untársela a un pan con crema de almendra o cacahuate.

Por Ximena Rocha