Montadito de Huevo Estrellado

Ingredientes:

-Pan de granos

-2 huevos

-Frijoles

-Cebolla

-Ajo

-Verduras (las que eligas, en mi caso fueron calabaza y jitomate)

Preparación:

Pon a tostar un pan, agrégale los huevos estrellados arriba y báñalos con frijoles y verduras. Ponte creativa con las verduras, yo usé cebolla, ajo, calabaza y jitomate pero ponle tus verduras preferidas. A veces tenemos los mismos ingredientes de siempre pero cambiar la presentación y la forma de prepararlo hace que parezca una comida totalmente distinta.

Por Ximena Rocha.