Montadito de Verduras

Montadito de Verduras

Ingredientes

  • 4 panes integrales

  • 1 Cucharada de aceite de oliva

  • 2 cucharaditas de ajo picado

  • 1/4 cebolla picada

  • 1 calabaza picada

  • 3 jitomates picados

  • 2 portobellos grandes picados

  • 1 aguacate

Preparación:

  1. En un sartén pones el aceite de oliva, la cebolla y 1 cucharadita de ajo picado a sofreír.

  2. Agregas el jitomate, la calabaza y los portobellos hasta que se cocinen. Aproximadamente 10 mins.

  3. En un comal pones los panes a tostar y ya que casi estén les agregas encima ajo picado, esperas un poco más a qué se caliente y quitas del comal.

  4. Embarras de aguacate cada pan.

  5. Montas la mezcla de verduras sobre el pan.

 

Por Ximena Rocha