INGREDIENTES:
– 2 manzanas ralladas (sin cáscara)
– 2 huevos
– 1 taza de yogurt (natural o griego)
– 1/3 taza de miel
– 2 tsp vainilla
– 2 ½ taza de avena
– 2 tsp polvo para hornear
– pizca de sal
– 2 tbsp canela en polvo
– 1 taza de leche de almendra
TOPPINGS OPCIONALES:
– Nuez
– Arándanos deshidratados
– Frambuesas
PREPARACIÓN:
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Mezclas todos los ingredientes hasta integrarlos. Los puedes hacer en molde de muffins o de panqué.
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Vacías la mezcla en el molde (rociado con Pam para que no se pegue) y le agregas hasta arriba los toppings opcionales.
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Lo metes al horno a 350F/175C por 30-45 mins.
Por Ximena Rocha