Papaya-Coco Bowl

Papaya-Coco Bowl

Ingredientes:  

  • 1 taza de papaya picada

  • 1/2 taza leche de coco

  • 1 Cucharada de chia

  • 1 puño de nuez de castilla en trozos

  • 2 cucharadas de coco rayado

  • 1 Cucharada de miel de abeja (opcional)

Preparación:

1. Licuar 1/2 taza de leche de coco y 1/2 taza de papaya. Que quede espeso.

2. Agregar la chia.

3. Dejar reposar durante la noche.

4. Agregarle la 1/2 taza de papaya restante en cuadritos, el coco, la nuez y la miel.

Por Ximena Rocha.