Pluma Conde y los paisajes sagrados
Bailarina de profesión, yogini por vocación. Hace 18 años que Ihuitl Conde descubrió el yoga, disciplina que la enamoró. “Para mí, yoga es un estado
Ponche navideño mexicano
Ingredientes
- Agua, aproximadamente 6 litros
- Jamaica menos de 100 gramos
- 5 o 6 tamarindos pelados
- 3 Manzanas
- 1 Caña
- Un cuarto de tejocote
- 7 Guayabas
- Medio kilo de Piloncillo
- 1 rama de canela
- 10 Ciruelas pazas
Preparación
- Poner a hervir el agua.
- Pelar y preparar las frutas.
- Ya cuando el agua está lista se hecha el piloncillo, la canela, los tejocotes, los tamarindos y la caña. Estas son frutas que necesitar más tiempo para lograr una textura suave.
- Pasados unos 25 minutos pasamos a agregar la flor de jamaica, la ciruela pasa y dejamos cocinar por unos 5 minutos.
- Luego se ponen las guayabas y las manzanas, bajamos el juego y dejamos cocinar.
- Supervisamos la preparación, probamos el punto de azúcar, si necesita un poco más de dulce le puede echar otro piloncillo.
- Y listo, queda listo su ponche navideño, una receta tanto para niños como para adultos. A la de los adultos siempre se le puede agregar alguna bebida.
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