Me preocupa que no estamos conscientes de nuestra salud digestiva porque a veces los síntomas no son tan agudos y no les damos la importancia que requiere.
Por ejemplo, a veces no damos importancia al hecho de que tenemos una digestión irregular. Que a veces nos sentimos inflamados, pero a veces el síntoma se acompaña de gases y de indigestión. A veces no damos importancia al hecho de que evacuamos una sola vez al día o no nos preocupamos por observar la forma de nuestra evacuación. Y todo esto es importante.
Me sorprendí muchísimo al leer en el periódico Milenio que especialistas de la Facultad de Química de la UNAM, hallaron una relación directa entre la microbiota o flora intestinal y los problemas de sobrepeso, obesidad y cáncer de colón.
Porque en muchas ocasiones, los síntomas como gases, indigestión e inflamación, están originados por el desequilibrio en nuestra microbiota.
Te cuento, existen 3 millones de genes microbianos en nuestra microbiota intestinal, es decir, 150 veces más genes que el genoma humano. Estos millones de microorganismos o bacterias positivas, son los que permiten que tengamos una buena absorción y asimilación de nutrientes.
¿Porqué se desequilibra la flora intestinal?
Por muchas razones:
-Porque tienes malos hábitos alimenticios en donde la dieta se basa en carbohidratos simples, grasas saturadas provenientes de los alimentos fritos o en resumen, comida chatarra.
-Por el estrés. Observa y ve si cuando estás bajo presión excesiva, lo primero que surgen son los síntomas que describí anteriormente.
-Por el uso de medicamentos o antibióticos. No hay nada más que tenga un efecto negativo en nuestra microbiota intestinal que consumir medicamentos o antibioticos. Por eso es fundamental que si por cualquier causa tienes que tomar medicamentos, obtengas probioticos, organismos buenos, que reestructuren tu microbiota intestinal.
¿En dónde encuentro probióticos?
- Sopa Miso. El miso es un fermento extraordinario y fácil de cocinar. Añade una cucharada de miso en agua muy caliente. Puedes agregar hongos y algas para tener un alimento perfecto y equilibrado.
- Bulgaros y Kefir
- Kombucha y aceitunas.