Tostadas de Atún

¿Ya no sabes qué cenar?

Si ya te aburriste de lo mismo de siempre estas tostadas de atún pueden ser una buena variación. Te voy a enlistar los ingredientes que utilicé y las cantidades te las dejo a tu gusto. El atún no es de lata, es un medallón de atún de aleta amarilla. Todos los ingredientes van picaditos y bien mezclados.

¿Qué nos aporta el atún?

El atún fresco es un pescado que nos proporciona muchos beneficios en la salud debido a sus nutrientes y propiedades.

Tiene  vitaminas B3, B6, B12. D, E, biotina, así como minerales, entre los que se encuentran el yodo, el calcio y el selenio, un antioxidante importante que limpia el organismo al atacar los radicales libres y eliminar los metales pesados, como el mercurio, creando así una protección contra el cáncer.

El selenio también fortalece el sistema inmunológico, elevando el número de glóbulos blancos y mejorando la resistencia del organismo frente a las infecciones.

Contiene ácidos grasos omega 3,  ácidos grasos esenciales, importantes para quemar el exceso de grasa, equilibrar el nivel de azúcar en sangre y reducir el hambre. Las proteínas de este pescado ayudan a mantener la masa muscular magra, que a su vez contribuye a quemar grasa.

Ingredientes:

-Medallón de atún fresco
-Cebolla
-Jitomate
-Chile de árbol
-Cilantro
-Aceite de oliva (yo usé el que traen los jitomates deshidratados para que le diera más sabor)
-Limón
-Soya
-Aguacate
-Sal
-Pimienta
-Ajonjolí negro y blanco

Preparación:
1. Picas todo en cuadritos chiquitos y revuelves con cuidado.
2. Ya teniendo todo revuelto lo puedes poner sobre unas tostadas de arroz y quinoa o puedes usar salmas horneadas.

Por Ximena Rocha.
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