Siempre habrá suficiente
En octubre del año pasado me cambié de casa. Vivía en un departamento chico y me mudé a uno más amplió. Pensé, ingenuamente, que preparar
Winter Bowl
Ingredientes:
– 2 puños de de Nuez de Castilla tostada
– 1 Manzana Roja
– 2 Tazas de Avena
– 3 Tazas de Leche (almendra, coco, vaca)
– Canela en Polvo
Toppings:
– Moras azules
– Arándanos deshidratados
– 1 puño de Nuez de Castilla
– Canela en Polvo
– Nuez de la India
Preparación:
1.- Mete la Nuez de Castilla al horno a 180 grados hasta que se tueste. Le tienes que estar moviendo para que no se queme.
2.- Pela una manzana y pícala en cuadritos pequeños.
3.- Agrega en una olla un poco de agua y echa la manzana. Para que se cocine un poco. Muévele de vez en cuando.
4.- Ya que se coció le viertes 3 tazas de leche y dejas que hierva.
5.- Mientras licúa las 2 tazas de avena con las nueces tostadas.
6.- Agrega la mezcla de avena y nueces a la leche con manzana y añade canela al gusto.
7.- No dejes de mover para que se vaya espesando y no se pegue.
8.- Ya que espesó la puedes vaciar en un bolw y espolvorea más canela. Agregarle las moras, arándano, nuez de castilla y de la india.
Nota: Lo dulce te lo va a proporcionar la fruta. Sin embargo, le puedes añadir miel.
Por Ximena Rocha.
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